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第64章 吃锅子

倒春寒的夜里,呼出来的气都是白乎乎的,那冷意透过衣服,直往骨头缝里钻。

这时候,一个大大的骨头火锅就是个特别合适的选择。

因为没有碳炉子,几人就把桌子搬到了灶房来用,小火盆上架着今天买的砂锅。刚才大火已经把汤煮沸了,就是骨髓里的精华也煮出来了一些,灶房里都是香喷喷的气息。

汤汁已经熬出了不少油脂,根本不需要再放了,姜逐霜又往里面放了白萝卜,香菇和大白菜,这都是姜白桃送来的。

而这两样都是吸又耐煮的蔬菜,此时在砂锅里翻滚着,可能是因为熟了,吸饱了汤汁,渐渐变得透明了起来。

白初云进来就闻到那股霸道的香气,她惊喜道,“咋的煮那么香啊!阿霜你都做的什么啊?”

姜白桃正在帮忙把其他蔬菜给放上桌子来,闻言,她也忍不住道,“我刚进来也是被香出了口水了,阿霜这熬得汤都是奶白奶白的,说是给你娘您补补身子,特别是腿,大骨补腿!娘你可得多喝点汤!”

“阿霜也是,总是惦记着我干嘛呢!你自己之前还病了会呢,倒是我说,你就该给自己多补补才是正理,这见天的还起那么早!”说着说着,白初云就又心疼上了。

眼见着姜樱拿了碗筷来,她忙接过了木勺,给姜逐霜给舀了一碗奶白的汤,“阿霜来,你别忙活了,你姐你妹都忙得过来,就让她们端下盘子而已,你快坐下喝点汤。今天累坏了吗?等下早点洗洗睡,这后头的我给你忙活了,揉饼子娘还是会的!”

姜逐霜就是想起身都难,直接被两人给摁着了,姜樱早就麻溜着把所有的菜给端上了桌子。

姜逐霜没法,只能道,“好好好,我会好好地喝的。娘,姐姐,小樱你们都快坐下,赶紧地吃东西了,大家伙儿都饿了吧!”

几人围着锅子坐下,望着那翻滚的锅子都有些茫然,“这个咋吃啊?就,就喝汤?”

她们是没吃过火锅的,所以难免觉得有些无从下手。

姜逐霜拿了她们的碗,挨个给盛了汤,“先喝点汤暖暖身子,这锅子可以慢慢吃的。”

这骨头汤是原汁原味的,只在上面撒了点葱花和胡椒粉调味,浓厚醇香的汤汁更是能驱寒暖身,一碗汤下去,本来因为温度寒冷的身体都变得暖融融了。

“这汤浓啊,一股子都是肉味儿,我平时倒是不知道这汤还能做出这个味儿!”白初云惊讶道。

不过姜家以前也是不咋买大骨的,要么就是搭边送的。毕竟,有钱还不如多买两斤板油,又能榨油又能吃油炸,都是肉味儿!

“阿霜好像是把骨头砍断了,里头都给熬出来了……”姜白桃也不大懂。

“这骨头可得敲断了,把骨髓给熬出来,那才是整个骨头的精髓。熬得越久,越是醇厚细腻。咱们这头可能吃的比较少!”姜逐霜解释道。

说着,她就把旁边的一碟子干笋和一碟子青菜下了下去,又捞起了里头的香菇,萝卜和白菜,挨个给她们夹了点,夹到姜樱的时候还让她注意别烫了。

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