“怎么呢……白咖喱奶香味比较重，黄咖喱最常见，红咖喱有点辣，青咖喱罗勒和香茅味偏重。你想吃的咖喱是什么颜色的？”钟潮生简要地为莫长川分析道。
莫长川闭上眼睛回想了一下，印象中妈妈做的好像是偏黄色的咖喱，还带着点白白的像是牛奶一样的东西。“颜色是浅黄色的，中间有点像牛奶的白色东西。”
看来她想吃的咖喱牛腩是有原型的啊……钟潮生心里感叹着，这可是难办了，毕竟是印象中的东西，会不其然地引起对比。
“味道辣吗？”钟潮生问道。
“不辣。”莫长川回想着那个味道，她时候能吃的，一定不是辛辣的东西。
钟潮生拿起一盒黄咖喱块，递给了她：“是跟这个上面的差不多颜色吗？”
莫长川接过来细细打量了一番，好像差不多的样子，都是土黄色的咖喱，只是这个包装盒上的咖喱没有白色的东西。于是轻轻地点零头。
“那咱们先试试这个，如果味道不一样的话，可以尝试换一种咖喱看看，好吗？”钟潮生给了莫长川一个备选的选择。
“好。”莫长川觉得，哪怕味道不一样，按照钟潮生的厨艺，最多就是把它当成一款新的菜式来尝，他怎么做都不会做出黑暗料理来。
“不过……”莫长川看了看占据了差不多四分之一货架的咖喱调味料，好奇地问钟潮生：“黄咖喱明明有很多种选择，为什么要买块状的呢？”
钟潮生指了一下货架上的几种咖喱调味料解释道：“通常我们最常见到的咖喱有三种不同的形态——粉状、膏状和块状。印度那边比较多用粉状的，姜黄和香辛料味比较重，但你的肠胃有点脆弱，而且这种粉状的咖喱颗粒有点粗，如果咽喉比较敏感的话，容易被呛到；越南和泰国的咖喱常用膏状，但他们吃的咖喱有点偏辣，也不太适合你；日式的咖喱为了增加滑腻的口感，加入了奶油和面糊做成块状，颗粒比较细，几乎感觉不到。你以前老是呕吐，我怕你咽喉敏感，所以选的是这种块状的咖喱。”
莫长川听着他有条有理的解释，心道钟潮生真的是在这一方面考虑得十分周到，反观自己作为女孩子，观察力以及思虑还不如他细致。
钟潮生把咖喱块放到购物车里，顺便点算了一下现在已经买好的食材——土豆、胡萝卜、西红柿、牛腩、咖喱块，好像还缺零什么……对了！莫长川的那个白色的像牛奶一样的东西！！！普通饮用牛奶的话，放到咖喱里应该会稀释了，会没什么味道……总不可能是酸奶，因为酸奶不能加热……他琢磨着这到底是什么，不知不觉已经逛到了卖牛奶的货架前。
https://lingjingxingzhe.com/book/66150/26637087.html
