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第十八章 买不到龙虾

菜品总共卖了3490元,酒水一共是391。这其中有一半差不多是营销专业的学生贡献的,在价格上面也是打了个8.8折。这一算下来,今天的营业额一共有3650块钱。

3650元,是37号小馆开张第一天所收获的成绩。这样一个成绩虽说未必在庆丰街排的上号,不过周宇对于第一天能有这样一个成绩,已经是心满意足。

众所周知,餐饮行业的利润其实并不低,一般都是维持在四成左右甚至五成的一个利润,当然也不排除有一些利润高达九成或者利润低至两成的店铺。

譬如那些高档餐厅,那利润自然是高的吓人。至于利润在两成左右的店铺也不是没有,老周的小店便是做街坊生意的小店,自然利润也是相对较低。

至于37号小馆的利润,整体也是在五成左右这个范围,这主要还是因为小龙虾如今的成本比较低的原因。

五成的利润,也就是说37号小馆,今天一天的利润已经达到1800左右。

1800是一个什么样的概念,周宇只知道,他上一世可从来没有试过在一天当中能赚到那么多的钱。

可即便是这样,1800一天,一个月满打满算三十天的话,也就只有五万多块钱,这距离系统给周宇下达的十万目标还是有不小的距离。

不过周宇倒是没有丝毫的气馁。

“只要保持品质,生意一定会慢慢好起来的,并且今天也就做了那么几桌的生意,还有好几个小时由于没有材料没的经营。”周宇暗自的嘀咕了一声。

一边喝酒,一边看着今天的营收,周宇脸上也是布满了笑容。

“咳咳,大家伙。这今天也赚了不少钱,这样吧,一人三百。”周宇数了数手中的那一叠钱,抽出其中一千二分给了眼前的几位兄弟。

在他看来,大家关系好归好,可要是这样一直没有报酬压榨大家的劳动力,这短时间还可以,不过时间一长了,即便几人不说,心中多少也会有些怨言。

“老三,你什么意思。我们是来帮忙的,可没打算要钱。”赵峰瞪着眼看着周宇说道。

“就是,老三你给钱就是看不起我们,老子来帮兄弟干活,可没打算要钱。”李伟也是连忙说道。

“周宇,这不合适吧,你给钱就是看不起我们了。”小莫把钱推回周宇手中说道。

几人对于周宇给的钱,没有一个肯愿意接受的,原因倒是非常的统一,就是给兄弟帮忙,谈什么钱的问题。

看着几人吹胡子瞪眼的情况,周宇也笑了笑:“大家伙,这没有看不起你们的意思,不过这钱还是要给的,接下来的好几天时间里面,你们可都要过来帮忙,我一个人可忙不过来。这帮忙的时间一长了,无偿的干活,换成谁心里都不会舒服。这兄弟情谊归兄弟情谊,钱归钱。”

几人听到周宇这么一说,倒是仔细想了想。

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